Jesteśmy tu, aby podzielić się z Tobą przepisem na niezwykle smacznego sernika Gorgonzola. Ten włoski ser o intensywnym smaku jest idealny do wykorzystania w kuchni, a my pokażemy Ci, jak stworzyć wyjątkowy przysmak. Sernik Gorgonzola to doskonała propozycja zarówno dla miłośników sera, jak i tych, którzy chcą spróbować czegoś nieco innego. Przekonaj się, jakie to proste!
Składniki:
Oto lista składników, które będziesz potrzebować, aby przygotować pyszny sernik Gorgonzola:
- 250 g serka mascarpone
- 150 g sera Gorgonzola
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Skórka z jednej cytryny
- Placki ciasteczek digestive
- 100 g masła
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować ser Gorgonzola:
1. przygotuj spód sernika:
Przemielić ciasteczka digestive na drobne kawałki. Stop masło i połącz z mielonymi ciasteczkami. Powstałą masę wyłóż na dnie tortownicy o średnicy 24 cm, formując spód. Włóż do lodówki na około 30 minut.
2. przygotuj masę serową:
W misce rozgnieć ser Gorgonzola i ser mascarpone. Dodaj cukier, ekstrakt z wanilii, skórkę z cytryny oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj składniki. Następnie dodaj jajka i ponownie wymieszaj masę, aż będzie gładka.
3. wlej masę do formy:
Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej masę serową na przygotowany spód. Wyrównaj powierzchnię.
4. piecz:
Włóż tortownicę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza i piecz przez około 45-50 minut. Sernik powinien być ścięty na brzegach, ale lekko drżeć w środku. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w zamkniętym piekarniku przez około godzinę.
5. dekoruj:
Po wystygnięciu sernika, możesz udekorować go kawałkami sera Gorgonzola lub dodatkową skórką cytryny. Serwowanie na talerzach z owocami jagodowymi lub sosem malinowym również będzie doskonałym pomysłem.
Sos gorgonzola przepis
Aby urozmaicić smak sernika Gorgonzola, możesz przygotować aromatyczny sos Gorgonzola. Oto przepis na ten wyjątkowy sos:
Składniki:
- 100 g sera Gorgonzola
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ser Gorgonzola rozgnieć widelcem w misce.
2. W garnku rozgrzej śmietanę kremówkę, dodaj przeciśnięty czosnek i ser Gorgonzola.
3. Całość mieszaj na małym ogniu, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki.
4. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
Podawaj sos Gorgonzola do sernika lub jako dodatek do innych dań. Jego wyrazisty smak doskonale komponuje się z delikatnością sernika.
Ciesz się smakiem
Teraz wiesz, jak przygotować sernik Gorgonzola oraz sos Gorgonzola, który nada mu wyjątkowego smaku. To przepis, który zachwyci Twoje podniebienie i zaskoczy gości. Spróbuj go już dziś i ciesz się niezwykłym smakiem włoskiego sera Gorgonzola!
Czy mogę użyć innego rodzaju sera w serniku gorgonzola?
Oczywiście, ale warto pamiętać, że Gorgonzola nadaje sernikowi charakterystyczny smak. Możesz eksperymentować z innymi serami, ale efekt będzie inny.
Jak przechowywać sernik gorgonzola?
Sernik Gorgonzola najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz cieszyć się jego smakiem przez kilka dni po przygotowaniu.
Czy sos gorgonzola nadaje się do innych potraw?
Tak, sos Gorgonzola to doskonały dodatek do makaronu, mięsa czy sałatek. Jego wyrazisty smak doda charakteru wielu daniom.
Zobacz także:
