Lasagna to klasyczne danie kuchni włoskiej, które uwielbiają ludzie na całym świecie. Jednak tradycyjna lasagna jest często pełna mięsa, a co zrobić, jeśli jesteś wegetarianinem lub po prostu szukasz zdrowszej alternatywy? Oto przepis na wegetariańską lasagnę z cukinią, która zachwyci Twoje kubki smakowe i dostarczy Ci nie tylko pysznych, ale i pożywnych posiłków.
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania tej wyjątkowej lasagny:
- 12 plastrów makaronu lasagny
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 g sera ricotta
- 250 g sera mozzarella, startego
- 500 ml sosu pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Aby przygotować wegetariańską lasagnę z cukinią, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Najpierw obierz i posiekaj cebulę oraz ząbki czosnku. Następnie podsmaż je na oliwie z oliwek w dużym garnku aż do zeszklenia.
- Cukinie pokrój w cienkie plastry. Możesz użyć obieraczki do warzyw, aby uzyskać cienkie paski cukinii, co ułatwi przygotowanie lasagny.
- Dodaj cukinię do garnka z cebulą i czosnkiem, a następnie smaż przez kilka minut, aż cukinia zmięknie.
- Wlej sos pomidorowy do garnka z warzywami i dodaj suszone zioła, sól i pieprz. Gotuj całość przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
- W osobnej misce wymieszaj ser ricotta z połową startego sera mozzarella. To będzie twoje nadzienie do lasagny.
- Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż trochę sosu pomidorowego. Następnie ułóż pierwszą warstwę makaronu lasagny.
- Potem na makaronie rozłóż połowę nadzienia z serem ricotta i mozzarellą. Powtórz ten krok z drugą warstwą makaronu.
- Na górze lasagny rozłóż resztę startego sera mozzarella.
- Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-35 minut, aż lasagna będzie pięknie zarumieniona i bąbelkująca.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!
Twoja wegetariańska lasagna z cukinią jest teraz gotowa do podania. Ta pyszna potrawa z pewnością przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i miłośnikom mięsa. Lasagna to danie, które doskonale nadaje się na obiad rodzinny lub specjalne okazje. Teraz możesz cieszyć się smakiem kuchni włoskiej w bardziej zdrowy i wegetariański sposób. Smacznego!
Jak długo trwa przygotowanie wegetariańskiej lasagny z cukinią?
Czas przygotowania tej potrawy wynosi około 1 godziny, wliczając w to czas pieczenia w piekarniku.
Czy mogę zamrozić wegetariańską lasagnę?
Tak, możesz zamrozić wegetariańską lasagnę. Po upieczeniu i ostudzeniu, pokrój ją na porcje, a następnie zamroź w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Odmrażaj w lodówce przed ponownym podgrzewaniem.
Czym mogę zastąpić ser ricotta, jeśli go nie mam?
Jeśli nie masz sera ricotta, możesz użyć serka homogenizowanego lub twarogu o konsystencji serka ricotta jako zamienników.
Zobacz także:
