Polędwiczka wołowa to wyjątkowo delikatne mięso, które doskonale nadaje się do przygotowania eleganckiego dania. W połączeniu z kurkami, tworzy wykwintne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W tym artykule przedstawimy przepis na polędwiczkę wołową z kurkami, które będzie doskonałą propozycją na wyjątkowe okazje.
Artykuł poniżej jest wynikiem inspirującej współpracy z kuchniamalwinki.pl
Składniki
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania polędwiczki wołowej z kurkami:
- 400 g polędwiczki wołowej
- 200 g kurek (świeżych lub mrożonych)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki białego wina
- Świeża natka pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować to wykwintne danie:
- Na początek oczyść kurki, usmaż je na patelni z masłem i czosnkiem, aż będą miękkie. Następnie odstaw je na bok.
- Polędwiczkę oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu, a potem oprósz solą i pieprzem. Smaż ją na gorącej patelni z obu stron, aż będzie miała złoty kolor. Następnie wyjmij mięso z patelni i odstaw je na bok.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż stanie się szklistą. Następnie dodaj wino i zagotuj. Gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje.
- Do sosu z cebulą i winem dodaj kurki. Całość gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Wróć do smażenia polędwiczki. Włóż ją z powrotem na patelnię i podgrzewaj przez kilka minut, aby się dogotowała.
- Serwuj polędwiczkę z sosem i kurkami, posypaną świeżą natką pietruszki. Możesz podać ją z ulubionymi dodatkami, na przykład ziemniakami lub puree ziemniaczanym.
Polędwica z kurkami przepis
Polędwiczka wołowa z kurkami to danie, które zachwyci nie tylko smakiem, ale także wyglądem. To idealna propozycja na romantyczną kolację czy obiad w gronie bliskich. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt z pewnością zachwyci Twoich gości. Polędwiczka wołowa z kurkami to połączenie delikatnego mięsa z aromatycznymi grzybami, które tworzą niezwykle zbalansowany smak.
Porady i wskazówki
Podczas przygotowywania polędwiczki wołowej z kurkami warto pamiętać o kilku istotnych rzeczach:
- Starannie oczyść karki i usmaż je, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
- Mięso polędwiczki powinno być dobrze obsmażone, aby zachować soczystość w środku.
- Dodanie białego wina do sosu nadaje danie wyjątkowego smaku i aromatu.
- Możesz eksperymentować z dodatkami do dania, na przykład dodając zioła lub suszone pomidory.
Polędwica wołowa z kurkami
Polędwiczka wołowa z kurkami to wyjątkowa propozycja dla miłośników mięsa i grzybów. To danie, które zachwyci Twoje podniebienie swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu na wyjątkowe okazje lub po prostu, aby zasmakować w luksusowym daniu w domowym zaciszu.
Faqs
Czy mogę użyć innych grzybów zamiast kurków?
Tak, oczywiście. Możesz zastąpić kurki innymi grzybami, takimi jak pieczarki czy leśne borowiki, według własnych preferencji smakowych.
Jak długo trzeba smażyć polędwiczkę wołową?
Czas smażenia polędwiczki zależy od grubości mięsa i pożądanego stopnia wewnętrznego przypieczenia. Zazwyczaj smaży się ją przez 3-5 minut z każdej strony, ale możesz dostosować ten czas według swoich preferencji. Zalecamy używanie termometru kuchennego, aby osiągnąć pożądany stopień przypieczenia.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Polędwiczkę wołową z kurkami możesz podać z ziemniakami puree, klasycznymi ziemniakami, czy ulubionymi warzywami. Sałatka z rukolą lub delikatnym sosem śmietanowym to także świetne dodatki do tego dania.
Zobacz także:
